Кастильский — это и есть тот самый испанский, который все имеют ввиду, когда говорят, что «я учу испанский». В каждой стране был один город, в котором зарождалась литературная норма. Для Италии это Флоренция, а для Испании — Толедо.
Немножко истории. В 711 году на полуостров вторглись арабы, они завоевали достаточно обширную часть Пиринейского полуострова и на их территории в течение всех почти 8 веков развивались романские диалекты с сильной составляющей арабского, в целом эта группа диалектов называлась el mozárabe. В это же время на остальной части полуострова в Христианских королевствах набирали силу: каталанский, наварро-арагонес (уже не существует), кастильский, астурлеонес и галисийско-португальский. Почему именно кастильский диалект (на тот момент это было еще диалект) возобладал в итоге на полуострове? Все очень просто — первая королева объединенной Испании (la reina Isabel de Castilla y Fernando de Aragón = los Reyes Católicos) Изабелла была родом из Кастилии. В ходе Реконкисты именно кастильский диалект и разошелся по всему полуострову.
В Википедии есть хорошая картинка о том, как менялась расстановка «языковых сил»:
Разработка литературной нормы началась в XII века с правлением одного из моих любимых испанских королей Альфонсо X el Sabio (Мудрого). Культурным центром был выбран Толедо. Были переведены на кастильский истории, хроники, научные, юридические и литературные работы со многих других языков (в основном с латинского, греческого и арабского), что немало поспособствовало дальнейшему развитию этого диалекта.
Еще парочка карт, на которых представлены все диалекты:
или так
Расскажу отдельно только про андалузский диалект.
На юге Испании, по моим представлениям в самой испанской части Испании — Андалусии, сохранился и активно используется андалузский диалект. Я была в Андалусии, и что сразу бросилось в глаза (точнее в уши), так это то, что если говорят не с тобой (выбирая выражения, потому что знают, что ты не местный) — не понятно НИЧЕГО! А все это из-за того, что жители этой области «глотают» окончания почти всех слов. S- в середине слова перед согласными практически не произносится, максимум что там можно расслышать — придыхание от «х» (basta = ba’ta). Двойное ll произносится как «й», жто явление называется в лингвистике ‘yeísmo’.
Это я продолжила отвечать на вопросы из теста.
Также, возможно, вам будет интересно узнать немного из истории испанского.