Английские рецепты и рецепты на английском на BBC Food

Английские рецепты и рецепты на английском на BBC Food
Toffee apples

Toffee apples

Эх, я хотела бы жить в Англии! Тогда можно было бы, например, есть в Bonfire night вот такие яблоки в карамели и орешках как на картинке выше. Ням)
А вообще я пишу этот пост чтобы рассказать вам, как мне нравится раздел Food на сайте BBC. Я попала на этот сайт несколько дней назад, когда искала рецепт rock cakes, которые Агата Кристи вспоминает в своей автобиографии такими словами:
Trays of rock cakes came out of the oven. Never since have I tasted rock cakes like Jane’s. They were crisp and flat and full of currants, and eaten hot they were Heaven.
После таких дифирамбов хочется срочно эти rock cakes попробовать!
Мне очень понравилось, что в рецепте есть ссылки на описание каждого используемого продукта. Потому что я, например, не в курсе, что такое caster sugar. Теперь я знаю, что так в Англии называется мелкий сахар. А сахарная пудра – icing sugar.
Интересно было просто полазить по сайту и увидеть наконец, как же выглядят все те блюда, которые так часто попадаются в разных английских книгах.
Например, toad in the hole or bread and butter pudding or gravy or fudge.
А еще мне очень нравятся рецепты от Джейми Оливера и его поваров. Ищите их на Food Tube.
Особенно мне нравится молодой ирландский повар Donal Skehan