Забавные названия испанских сладостей или сurioso lenguaje de la comida

Забавные названия испанских сладостей или сurioso lenguaje de la comida

Несколько сладостей из испаноязычного мира с потрясающими названиями!

  • calzones rotos – “порванные (или даже скорее “лопнувшие”) штаны”. Чилийская выпечка, очень напоминает наш “хворост”

  • las once o la once en Chile соответствует английскому afternoon tea, то есть подается часов в 5 вечера, что идет совершенно вразрез (lo que es completamente contrario a) с названием данной трапезы.
  • la tortilla francesa – это наш обычный омлет, только без молока. Как вы помните, в обычной тортилье есть картошка и немного молока. Французской эта тортилья названа потому, что появилась на полуострове во время французской оккупации в начале 19 века. С продуктами было очень напряженно (судя по рецепту даже с картошкой и молоком;( – отсюда и новый вариант любимой испанцами tortilla!

 

Hacer una tortilla francesa es muy fácil y rápido: se baten un par de huevos en un plato, añadiéndoles un poco de sal, los huevos batidos se echan a una sartén con una película fina de aceite de oliva. Cuando resulte casi cuajada dóblala por la mitad. Los novatos suelen darle dos vueltas enrollándola a modo de “bollo” hasta que la tortilla se cuaje y esté lista. La práctica hace mejorar los resultados.

  • una berlinesa – берлинка

  • un bienmesabe – букв. мне вкусно пахнет. Нечто наподобие марципана, только пожиже, такой миндальный соус: Los ingredientes más frecuentes de este postre son: azúcar,almendras, huevos, almíbar de cidra, bizcochos de plantilla y canela molida. Puede servirse en una fuente entero o en raciones individuales en pequeños recipientes.

  • lágrimas de San Lorenzo – слезы святого Лаврентия. Это карамель, которая производится в El Monasterio de El Escorial. Напомню, что самый католический из католических королей, Филипп второй, построил свою мрачную резиденцию El Escorial. В плане Эль Эскориал напоминает решетку, на которой зажарили некогда святого Лаврентия.

 

Также предлагаю прочитать на испанском пост 5 postres que no dejan indiferente.

Еще